گیسٹرائٹس کے لئے غذا

گیسٹرائٹس کے لئے غذائیت: کیا کھایا جاسکتا ہے اور کیا نہیں؟

گیسٹرائٹس ہمارے وقت کی عام بیماریوں میں سے ایک ہے۔بھاگنے میں بار بار ناشتہ اور کھانے ، متعدد فاسٹ فوڈ ، ناقص معیار کے کھانے سے زہر آنا - یہ سب معدے کا سبب بن سکتا ہے۔شاید یہی وجہ ہے کہ اب بہت سارے لوگ پیٹ کی پریشانیوں کا شکار ہیں۔لیکن ان سے کیسے نمٹا جائے؟

اس کے ل constantly ، مستقل طور پر دوائیں لینا قطعا necessary ضروری نہیں ہے ، علاج میں اہم بات یہ ہے کہ صحیح اور اچھی طرح سے منتخب شدہ غذا ہے ، جو چپچپا جھلیوں میں جلن اور بیماری میں اضافے کا سبب نہیں بنے گی ، لیکن اسی کے ساتھ ہی اس کی مقدار بھی پوری ہوجائے گی۔ تمام ضروری میکرونٹریٹینٹ اور وٹامن کے ساتھ جسم.

بنیادی قواعد

گیسٹرائٹس کے لئے غذا کا بنیادی کام ایک ایسی غذا کی پابندی کرنا ہے جو عام ہاضمے کو یقینی بناتا ہے۔گیسٹرائٹس کے علاج معالجے میں (فی دن) مشتمل ہونا چاہئے:

• 90-100 جی آر. گلہری (اور 60٪ جانور) ،
• 50-80 جی آرچربی (75٪ جانور)
• 300-320 GRکاربوہائیڈریٹ۔

گیسٹرائٹس کے لئے غذائیت کے اصول:

1. پیمائش کا علم۔گیسٹرائٹس کے ساتھ ، کہاوت "کھانے کے بعد تھوڑی بھوک کا احساس رہنا چاہئے" پہلے سے کہیں زیادہ متعلق ہے۔سب سے پہلے ، پرپورنتا کا احساس کھانے کے صرف 10-15 منٹ کے بعد ہوتا ہے ، اور ، دوسرا ، ایک بہتا ہوا پیٹ اپنے افعال ، خاص طور پر گیسٹرائٹس کے ساتھ بہتر طور پر نپٹتا نہیں ہے۔
2. غذا۔پہلے ، آپ کو کھانے کی مقدار (اسی وقت) پر عمل کرنا چاہئے۔دوم ، گیسٹرائٹس کے ساتھ ، کھانے کو جزوی ہونا چاہئے ، ایک دن میں 4-5 بار ، لیکن اس کے ساتھ ہی ناشتے سے انکار کرنا ضروری ہے (وہ گیسٹرک جوس کے "زیادہ" سراو کو مشتعل کرتے ہیں اور ناشتہ / لنچ / رات کے کھانے کے دوران اس کی پیداوار کو کم کرتے ہیں) پروسیسنگ اور کھانے کے ملحق کے عمل کی خلاف ورزی ہوتی ہے)۔آپ کو کھانے کے دوران ، ٹی وی دیکھنے اور "چلتے پھرتے" کو واضح طور پر پڑھنے کو خارج کرنا چاہئے۔
3. کھانے کے بعد آرام کرو۔ہر کھانے کے بعد ، آپ کو 15-20 منٹ آرام کرنے کی ضرورت ہے (یہ سونے کے لئے ضروری نہیں ہے)۔آپ کوئی کتاب پڑھ سکتے ہیں یا موسیقی سن سکتے ہیں۔
4. کھانا چبا رہا ہے۔کھانے کو لمبے عرصے تک چبانے (ہر ٹکڑے کے لئے کم سے کم 25-30 سیکنڈ) کھانے کی زیادہ مکینیکل پروسیسنگ میں معاون ہوتا ہے ، جو بیمار معدہ کے کام کو آسان بناتا ہے۔اس کے علاوہ ، اس معاملے میں بھوک تیزی سے پوری ہوجاتی ہے (جو کہ بہت زیادہ روکنے سے بچتی ہے)۔پیچیدہ پکوان سے انکار

توانائی کی کل قیمت 2200-2800 kcal ہونی چاہئے۔

تیزابیت کے ساتھ غذائیت

گیسٹرائٹس کی اس شکل کے ساتھ ، پیٹ کے تھرمل اور مکینیکل اسپیئرنگ کے ساتھ ساتھ گیسٹرک سراو کو کم کرنے کے ل a ایک غذا استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

اجازت شدہ مصنوعات:

• کیسرول ، چیزیک ، پکوڑی ، تندور سے بنا ہوا چیزکیک۔
• دودھ ، خاص طور پر چائے کے ساتھ ، ہر قسم کے خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات ، جس میں دہی اور دہی ، تازہ میشڈ کاٹیج پنیر شامل ہیں۔
• مچھلی ، گوشت یا چکن کا سوپ جو اناج کے شوربے میں پکایا جاتا ہے۔
• خشک سفید پٹاخے ، سبزی اور مکھن ، اناج یا پاستا کے ساتھ دودھ کا سوپ۔
• ابلی ہوئے آملیٹ ، ایک بیگ میں انڈے ، چھلکے ہوئے آلو ، پڈنگ ، سوفلز ، کمزور چائے ، میٹھے پھل اور جیلی میں کریم ، کریم اور کمپوٹ کی شکل میں سبزیوں کے پکوان؛
• ویل ، پتلی گائے کا گوشت ، چکن کو میٹ بالز ، کھیروں ، زراز ، بھاپ کٹلیٹ کی شکل میں (ایک ہفتے میں 1-2 بار ، اس کو ٹکڑوں میں دبلے ہوئے ابلے ہوئے گوشت کو کھانے کی اجازت ہے)۔

ممنوعہ مصنوعات:

• فیٹی مشروم اور گوشت کے شوربے؛
• کاربونیٹیڈ مشروبات؛
• مصالحے کے ساتھ تمباکو نوشی کا گوشت۔
• کچی سبزیاں ، اچار ، اچار ، مسالہ دار سبزی نمکین ، لیموں کا رس۔
• کالی روٹی۔

غذا کا مقصد آنتوں اور پیٹ کے کام کو معمول پر لانا ، تھرمل ، کیمیائی اور مکینیکل محرکات کو محدود کرتے ہوئے تیزابیت کے ساتھ معدے کو بڑھانا ہے۔

کم تیزابیت والی غذائیت

کم تیزابیت والی گیسٹرائٹس کے لئے غذا کا مقصد گیسٹرک جوس کی تیاری کو تیز کرنا (اعتدال میں) ہے اور ساتھ ہی پیٹ کی میکانی بچت ہے۔

ہائپوسیڈ گیسٹرائٹس کے لئے ممنوعہ کھانے کی اشیاء:

• موتی کے جو ، پابندیاں ، جوار of
• تازہ روٹی ، سینکا ہوا سامان (پیٹ کے لئے "بھاری" کھانا ، کیمیائی اور مکینیکل پروسیسنگ کو پیچیدہ بنا دیتا ہے)؛
• تیل اور نمکین مچھلی۔
• موٹے ریشہ والے سبزیاں اور پھل (سفید گوبھی ، شلجم ، مولی ، ککڑی ، گھنٹی مرچ) ، مشروم۔
• چربی والا گوشت ، فاشیا والا گوشت (فلمیں) ، ڈبے میں بند کھانا ، تمباکو نوشی کا گوشت (کھانے کی ناکافی مکینیکل پروسیسنگ ، ہائیڈروکلورک ایسڈ کی زیادتی)
• پنیر ، دودھ کی مسالہ دار اور نمکین اقسام - ہائیڈروکلورک ایسڈ کو بے اثر کرتا ہے۔
• اناج یا موٹی جلد والی رس (رسبری ، اسٹرابیری ، سرخ سرخ ، کرسیبیری ، انجیر)
• مصالحے اور جڑی بوٹیاں (پیٹ کے استر کو جلن دیتے ہیں) نیز چاکلیٹ ، انگور کا رس ، الکحل۔
• سور کا گوشت ، گائے کا گوشت ، بھیڑ کا گوشت کی چربی اور چربی (ہائیڈروکلورک ایسڈ کی کم پیداوار کی وجہ سے جذب نہیں ہوتی ہے ، مصنوعات کو ہضم کرنا مشکل ہے)۔

کھانا ہائیڈروکلورک ایسڈ کے سراو کے آغاز کے بعد لیا جانا چاہئے ، یعنی ، پہلے مرحلے میں (کھانے کے بارے میں اشتہار یا پروگرام ، کھانے کی خوبصورت تصاویر ، "سوادج" بات چیت گیسٹرک جوس کی رہائی کو بھڑکا سکتی ہے)۔

شدید مرحلے میں گیسٹرائٹس کے لئے خوراک

شدید مرحلے میں گیسٹرائٹس کے ل the غذا پر خصوصی توجہ دی جانی چاہئے۔مصنوعات کی ضروریات یکساں ہیں جتنی کہ اس قسم کی پیتھالوجی کی ہیں ، لیکن زیادہ سخت ہیں۔

بیماری کی شدید شکل میں ، اس کی سفارش کی جاتی ہے:

• کم چربی والا کاٹیج پنیر؛
• کل کی سفید روٹی اور کوئی پیسٹری یا مفن نہیں۔
• صرف دبلی پتلی گوشت ، ابلا ہوا اور میشڈ یا باریک کٹی ہوئی۔
• سوپ خصوصی طور پر سبزیوں کے شوربے پر۔
• غیر تیزابیت والی compotes اور جیلی؛
• نرم ابلا ہوا انڈا یا بھاپ آملیٹ کی شکل میں۔
• سبزی بچوں کے کھانے کی حد سے پاک ہوتی ہے ، بچوں کے جار سے مچھلی اور گوشت کی خالص ادھار لینا بھی اچھا ہے۔
• چائے یا چینی کے بغیر ادخال۔

مینو سے فوری طور پر اضطراب کے دوران ، ان کو مکمل طور پر خارج کردیا گیا ہے۔

• حفاظتی سامان ، ذائقہ بڑھانے والے ، مصنوعی رنگوں والی مصنوعات؛
• کچی سبزیاں اور پھل؛
• دودھ اور دودھ کے پکوان۔
• پیسٹری کی تمام اقسام ، سوائے کل کی روٹی؛
• مارجرین ، کھانا پکانے کا تیل اور مکھن؛
• موتی کا دانہ؛
• ہر طرح کی پھلیاں اور پھلیاں۔

نیز ، خود مصنوعات پر تمام عام پابندیاں اور ان کی تیاری کے طریق کار نافذ ہیں۔عام طور پر ، بحران 3-4 دن میں گزر جاتا ہے ، پھر گیسٹرائٹس کے مریضوں کے لئے عام سفارشات کے مطابق ، غذا زیادہ مختلف ہوجاتی ہے۔

ایک ہفتے کے لئے نمونہ مینو

غذا کا تاثر حاصل کرنے کے ل you ، آپ نسخے کے ساتھ ایک ہفتہ معدے کی گیسٹرائٹس کے ل approximately تقریبا diet غذا کے مینو پر نظر ڈال سکتے ہیں۔ایک واضح جزوی غذا کا نظام الاوقات ہے: دن میں کئی بار کھانا۔ایک ہفتہ تک اس طرح کا کھانا دلکش لگتا ہے اور اچھی طرح سے سوچنے والے کیلوری والے مواد کی بدولت توانائی کی ضرورت کو پورا کرتا ہے۔

پہلا دن:

• ناشتہ - بکاوٹی ، دودھ کا سفوف ، چائے۔
• دوسرا ناشتہ - 1 گلاس میٹھی جئ شوربہ۔
• دوپہر کا کھانا - پتلی چاول کا سوپ ، گائے کے گوشت کی زرازی کے ساتھ سپتیٹی ، ابلا ہوا گاجر اور مٹر ، دودھ کے ساتھ کوکو۔
• دوپہر کا ناشتہ - خمیر شدہ دودھ کاٹیج پنیر۔
• ڈنر - سبزیوں کی کیسرول ، ابلی ہوئی میٹ بالز ، شہد کے ساتھ ہلکی جڑی بوٹیوں کی کاڑھی۔
• سونے سے پہلے - 1 گلاس فروٹ جیلی۔

دن 2:

• ناشتہ - ابلا ہوا انڈا ، خشک روٹی ، ابلی ہوئی دلیا ، سیب اور گلاب کی کاڑھی۔
• دوسرا ناشتہ - ابلا ہوا خشک میوہ فروش (1 گلاس) اور خشک بسکٹ۔
• دوپہر کے کھانے کے - buckwheat سوپ ، کدو خال ، چکن zrazy ، دودھ کے ساتھ چائے (چینی شامل کی جا سکتی ہے).
• دوپہر کا ناشتہ - 1 گلاس دودھ ، دہی ، کیفر اور ٹوسٹڈ ٹوسٹ (تلی ہوئی روٹی ناقابل قبول ہے)
• ڈنر - ابلی ہوئے گائے کے گوشت کی گیندوں ، ھٹا کریم سبزیوں کا ترکاریاں ، کوکو کے ساتھ نوڈلس۔سونے سے پہلے: 250 گرام کم چکنائی والا خمیر شدہ دودھ۔

دن 3:

• ناشتہ - دلیا ، ابلی ہوئی مچھلی ، دودھ کے ساتھ چائے۔
• دوسرا ناشتہ - دودھ جیلی
• لنچ - سبزیوں کا سوپ چکن ، میشڈ آلو اور گاجر کے ساتھ ، ابلی ہوئی کٹلیٹ ، دودھ کے ساتھ کوکو۔
• دوپہر کا ناشتہ - خمیر شدہ دودھ کاٹیج پنیر۔
• ڈنر - ایک ابلا ہوا مٹر ، ٹوسٹ ، خشک میوہ جات کے ساتھ ایک مٹ بال
• سونے سے پہلے - کیفر یا دودھ۔

دن 4:

• ناشتہ - شہد ، ٹوسٹ ، خشک میوہ جات کے مرکب کے ساتھ خمیر شدہ دودھ کاٹیج پنیر۔
• دوسرا ناشتہ - کیفر یا 1 گلاس دودھ۔
• دوپہر کا کھانا - میشڈ آلو کا سوپ ، سبزیوں اور خرگوش کے ساتھ کیسرول ، خشک میوہ جات سوفٹ.
• دوپہر کے ناشتے - میوس یا دودھ کا سفوف۔ تازہ پھلوں کے ساتھ۔
• رات کا کھانا - ابلا ہوا خرگوش ، ابلا ہوا گاجر اور مٹر کے ساتھ چاول کا دلیہ ، دودھ کے ساتھ چائے۔
• سونے سے پہلے - دودھ کے ساتھ کوکو اور دلیا کوکیز کے 2 ٹکڑے۔

دن 5:

• ناشتہ - ابلا ہوا انڈا ، خشک روٹی ، ابلی ہوئی دلیا ، دودھ کے ساتھ کوکو۔
• دوسرا ناشتہ - 1 گلاس میٹھی جئ شوربہ۔
• لنچ - مٹر کا سوپ ، ابلی ہوئی مچھلی ، پکا ہوا کدو۔
• دوپہر ناشتا - دودھ جیلی.
• رات کا کھانا - سبزیوں کی کیسرول ، ابلی ہوئی مچھلی ، گلاب شاٹ۔
• سونے سے پہلے - 1 گلاس کیفر اور دلیا کوکیز۔

دن 6:

• ناشتہ - دودھ کا گوشت ، دودھ کا سوفلی ، چائے۔
• دوسرا ناشتہ - پکا ہوا پھل اور ایک گلاس دودھ۔
• دوپہر کا کھانا - گوبھی کے ساتھ سوپ ، چاول کے ساتھ زرازی ، دودھ کے ساتھ کوکو.
• دوپہر کا ناشتہ - سبزیوں کا کیسرول اور چائے۔
• ڈنر - گاجر اور مٹر کے ساتھ ابلی ہوئی مچھلی ، سبزیوں اور کھٹی کریم کے ساتھ ترکاریاں ، گلاب کے کاڑھی۔

دن 7:

• ناشتہ - دہی کشمش بھرنے ، ٹوسٹ ، رس کے ساتھ سینکا ہوا سیب۔
• دوسرا ناشتہ - کیفر یا دودھ۔
• لنچ - سبزیوں کا سوپ چکن ، میشڈ آلو اور گاجر کے ساتھ ، ابلی ہوئی کٹلیٹ ، دودھ کے ساتھ کوکو۔
• دوپہر کا ناشتہ - شہد کے ساتھ خمیر شدہ دودھ کاٹیج پنیر۔
• ڈنر - ابلی ہوئی چکن ، پکا ہوا کدو ، دودھ کے ساتھ کوکو کے ساتھ نوڈلس۔
• سونے سے پہلے - 1 گلاس فروٹ جیلی۔

اس طرح کی غذا کے ساتھ بیماری کا شدید مرحلہ جلدی سے معدے کی معافی کے مرحلے میں گزر جائے گا۔

ہفتے کے لئے مینو ، آپشن نمبر 2

لوگوں کو جو گیسٹرائٹس کے ل a کسی غذا کی پیروی کرتے ہیں انہیں ہدایت دی جاتی ہے کہ وہ ایک ہفتے کے لئے پہلے سے ترکیبوں کے ساتھ اپنے مینو کا منصوبہ بنائیںعمل کا واضح منصوبہ آپ کو غیر صحت بخش نمکین سے بچنے میں مدد فراہم کرے گا۔جب مریض کے فرج میں ضروری کھانا تیار کیا جاتا ہے تو یہ بہت آسان ہوتا ہے۔اور ایک شخص جانتا ہے کہ ان سے کس طرح اور کیا سے پکایا جاسکتا ہے۔

پیر:

• صبح - 7: 00ابلی ہوئے مچھلی کی کٹلیٹ۔ابلے ہوئے آلو۔چائے۔
• کمک - 10: 00۔کم چربی والا کاٹیج پنیر۔
• لنچ - 13: 00سبزیوں کے ساتھ پرل جو کا سوپ. ابلی ہوئے گوشت کے ساتھ بکواہی دلیہ۔کمپوٹ۔
• کمک - 16: 00۔میٹھی کریکر۔گاجر کا جوس۔
• رات کا کھانا - 18: 30-19: 00تندور میں سینکا ہوا چکن کے میٹ بالز۔پانی پر چھلکے ہوئے آلو۔شارلٹ۔چائے۔
• رات کے وقت - 21: 00کم چربی والے کیفر کا ایک گلاس۔

منگل:

• صبح - 7: 00انڈے کی سفید آملیٹ کے ساتھ دلیا۔چائے۔
• کمک - 10: 00۔سینکا ہوا سیب۔
• لنچ - 13: 00کم چکنائی والی سبزیوں کا سوپ۔ابلی ہوئی چکن کے ساتھ چاول دلیہ۔کمپوٹ۔
• کمک - 16: 00۔میٹھی کریکر۔گلاب کا مشروب۔
• رات کا کھانا - 18: 30-19: 00دبلی ہوئی مچھلی کے ٹکڑے کے ساتھ آلو چھلکےسوجی کا کھیربوسہ
• رات کو. کم چربی والے کیفر کا ایک گلاس۔

بدھ:

• صبح - 7: 00ترکی کے گوشت کی گیندوں کے ساتھ چاول دلیہ۔دودھ کے ساتھ چائے۔
• کمک - 10: 00۔کم چربی والی ھٹی کریم کے ساتھ دہی کیسرول۔
• لنچ - 13: 00سبزیوں کے سوپ. خرگوش کٹلیٹ سبزیوں کے اسٹو کے ساتھ ابلیے۔کمپوٹ۔
• کمک - 16: 00۔میٹھی کریکر۔گلاب کا مشروب۔
• رات کا کھانا - 18: 30-19: 00۔چکن میٹ بالز کے ساتھ آدھے دودھ میں دلیا۔تازہ بیری کا رس۔
• رات کے وقت - 21: 00کم چربی والے کیفر کا ایک گلاس۔

جمعرات:

• صبح —: : 00. ابلی ہوئی زبان۔آدھے دودھ کے ساتھ سوجی دلیہ۔چائے۔
• کمک - 10: 00۔سینکا ہوا سیب۔
• لنچ - 13: 00باریک نوڈلز کے ساتھ سبزیوں کا سوپ۔ابلی ہوئی ترکی کے گوشت کے ساتھ پانی میں چھلکے آلو۔کمپوٹ۔
• کمک - 16: 00۔گیلیٹ کوکیزگلاب کا مشروب۔
• رات کا کھانا - 18: 30-19: 00۔بنا ہوا گوشت کے ساتھ آلو کی کیسرول۔چائے۔
• رات کے وقت - 21: 00کم چربی والے کیفر کا ایک گلاس۔

جمعہ:

• صبح - 7: 00پروٹین آملیٹ کے ساتھ بکواہی دلیہ۔دودھ کے ساتھ چائے۔
• کمک - 10: 00۔بوسہ
• لنچ - 13: 00سبزیوں کے سوپ. ابلی ہوئی سبزی پوری کے ساتھ چکن کے میٹ بالز۔کمپوٹ۔
• کمک - 16: 00۔میٹھی کریکر۔خشک میوہ جات کمپوٹ.
• رات کا کھانا - 18: 30-19: 00۔ابلی ہوئی مچھلی کے ساتھ پانی پر چھلکے ہوئے آلو۔چائے۔
• رات کے وقت - 21: 00کم چربی والے کیفر کا ایک گلاس۔

ہفتہ:

• صبح - 7: 00آٹا کا دودھ آدھا دودھ کے ساتھ۔دبلی پتلی مچھلی سے ابلی ہوئی مچھلی کیکچائے۔
• کمک - 10: 00۔کم چربی والی تازہ کاٹیج پنیر۔سینکا ہوا سیب۔
• لنچ - 13: 00سبزیوں کے سوپ. ابلے ہوئے آلو۔بیف اسٹروگانوف۔کمپوٹ۔
• کمک - 16: 00۔میٹھی کریکر۔چائے۔
• رات کا کھانا - 18: 30-19: 00۔تندور میں پکی ہوئی مچھلیابلی ہوئی گاجر کی پوریاں۔چائے۔
• رات کے وقت - 21: 00کم چربی والے کیفر کا ایک گلاس۔

اتوار:

• صبح - 7: 00تندور پکا ہوا گوشت سوفلیé۔آٹا کا دودھ آدھا دودھ کے ساتھ۔چائے۔
• کمک - 10: 00۔گاجر-سیب سوفلیé۔
• لنچ - 13: 00سبزیوں کے چاول کا سوپ۔خرگوش کے گوشت سے بھاپ کٹلیٹ کے ساتھ بکواہیٹ دلیہ۔گاجر اور کیلے کا جوس۔
• کمک - 16: 00۔میٹھی کریکر۔چائے۔
• رات کا کھانا - 18: 30-19: 00۔پانی پر چھلکے ہوئے آلو۔ابلی ہوئی مچھلی۔گلاب کا مشروب۔
• رات کے وقت - 21: 00کم چربی والے کیفر کا ایک گلاس۔

پیٹ کی گیسٹرائٹس کے ل a کتنی خوراک کی پیروی کی جانی چاہئے؟کسی شدت کے دوران اور اس کے بعد پہلے مہینوں میں سخت کنٹرول ضروری ہے۔لیکن مثالی طور پر ، گیسٹرائٹس کی تشخیص شدہ مریض کو معافی کے دوران تجویز کردہ میز پر عمل کرنا چاہئے۔تاہم ، مینو میں توسیع اور چھٹیوں سے مستثنیات ممکن ہیں۔اگر صرف معقول حدود میں ہے ، اور اگر ہم کافی ، سگریٹ ، شراب اور چربی والی کھانوں کے بارے میں بات نہیں کررہے ہیں۔

گیسٹرائٹس کے لئے ترکیبیں

غذائی اجزاء بالغوں اور بچوں میں معدے کی مختلف بیماریوں کے ل. مختلف ترکیبیں پیش کرتے ہیں۔ان میں حرارت سے متعلق علاج کی نازک حکمرانی ہے ، مصالحے اور چربی کا استعمال نہ کریں۔

بیمار معدہ کے لئے تغذیہ کا بنیادی اصول: کھانا درمیانے درجے کا درجہ حرارت کا ہونا چاہئے۔ایک گرم یا ٹھنڈا کھانا گیسٹرائٹس کو تیز کرتا ہے۔ہم نیچے پیٹ کی بیماریوں کے ساتھ گھر میں کھانے کے لئے کچھ ترکیبیں بیان کریں گے۔

بیف زرازی

مصنوعات:

• 200 جی دبلی پتلی کا گوشت یا گائے کا گوشت؛
• پکا ہوا چاول کی 20 جی؛
• 30 جی کریکر؛
• آدھا چائے کا چمچ مکھن۔

تیاری:

• گوشت کو بلینڈر یا گوشت کی چکی میں پیس لیں۔
• کریکر شامل کریں۔
• کیک بنائیں۔
• چاول اور تیل ہر ایک کے بیچ میں رکھیں۔اس میں کریمی ذائقہ شامل ہوگا۔
• زیراز فارم بنائیں اور 15 منٹ کے لئے ڈبل بوائلر یا ملٹی کوکر پر بھیجیں۔

بھاپ کے موتیوں کی مالا

اجزاء:

• گائے کا گوشت - 200 جی ،
• رول - 10 جی ،
• تیل - 10 جی.

گوشت کی چکی میں کٹے ہوئے گوشت کو باسی روٹی کو پانی میں بھگو کر جمع کریں اور گوشت کی چکی میں سے گزریں۔پانی ، نمک شامل کریں اور اچھی طرح کچل دیں۔میٹ بالز اور بھاپ تشکیل دیں۔

مچھلی جیلی

مصنوعات:

• پائیک پرچ - 200 جی ،
• گاجر - 5 جی
• جیلیٹن ، انڈا - 1/4۔

تیاری:

• صاف کی جانے والی مچھلی کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر پہلے سے پکی ہوئی سبزیوں کے شوربے میں ابل دیا جاتا ہے۔
• سوجن جلیٹن کو نتیجے میں شوربے میں شامل کیا جاتا ہے ، اچھی طرح سے ملایا جاتا ہے اور ڈبل گوج کے ذریعے فلٹر کیا جاتا ہے۔
• مچھلی کو ایک پیالے یا سڑنا میں رکھا جاتا ہے ، نیچے کٹی ہوئی گاجروں سے سجایا جاتا ہے ، تناؤ شوربے کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور ٹھنڈا ہوتا ہے۔
• مچھلی کے ٹکڑے شوربے کے ساتھ ڈالے جاتے ہیں اور ٹھنڈا ہوتا ہے۔

ہڈی کریم

مصنوعات:

• دہی کا بڑے پیمانے پر - 100 جی ،
• شوگر - 25 جی
• مکھن ، انڈا - 1/4 ،
• ھٹا کریم - 20 جی ،
• ونیلا شوگر ،
• دودھ - 30 جی،
• آٹا - 5 جی.

تیاری:

• آٹا ، دودھ ، انڈے اور چینی سے ایک چٹنی تیار کی جاتی ہے۔
• انڈے کی زردی گندم کے آٹے اور چینی کے ساتھ زمین ہے ،
• ابلتے ہوئے دودھ کے ساتھ ڈالا اور گاڑھا ہونے تک مستقل ہلچل سے گرم کیا جائے ،
• ٹھنڈا بڑے پیمانے پر تیل شامل کیا جاتا ہے۔
• پیسنے والے کاٹیج پنیر ، ونیلا شوگر ، ھٹا کریم کو اس کے نتیجے میں مرکب میں شامل کیا جاتا ہے ،
• سارا بڑے پیمانے پر اچھی طرح سے پیس کر سلاد کے پیالے میں بچھا دیا جاتا ہے۔

روٹی کے ٹکڑوں کے ساتھ دودھ کا سوپ

مصنوعات:

• دودھ - 400 جی،
• شوگر ، کریکر - 50 جی ،
• انڈے کی زردی - 1/3 ،
• ونیلا ، تیل ، پانی - 50 جی.

تیاری:

• پسے ہوئے سفید کریکر کو دودھ اور پانی میں جوش لایا جاتا ہے۔
• زردی ، چینی کے ساتھ زمین ، آگ سے نکالے گئے دودھ میں شامل کی جاتی ہے ، خدمت کرنے سے پہلے مکھن ڈال دیا جاتا ہے۔

میں کر سکتا ہوں ... ؟

کیا اجازت ہے اور کیا نہیں؟بنیادی کھانے پینے اور مشروبات کی فہرست۔

1. مچھلی - صرف کم چربی والی قسم کی سمندری مچھلی جیسے پولک ، میثاق ، ہیک۔ندی کی مچھلی میں ، پائیک پرچ اور پائیک بہترین ہیں۔ڈبے میں بند مچھلی اور تلی ہوئی مچھلیوں کو یکسر انکار کرنا بہتر ہے ، ان کی تیاری کے دوران کسی بھی مچھلی کی تمام کارآمد خصوصیات ختم ہوجاتی ہیں ، اور بہت سے مصالحے اور پرزرویٹوز ، کارسنجن حاصل کیے جانے سے زیادہ ہوسکتے ہیں۔گوشت کی طرح ، یہ بھی بہتر ہے کہ مچھلی کو بھاپ کریں ، مصالحے کو محدود رکھیں۔
2. کافی - خالی پیٹ پر گیسٹرائٹس کے ساتھ بلیک کافی پینا قطعا impossible ناممکن ہے ، یہاں تک کہ بڑی مقدار میں ، خاص طور پر پیٹ میں تیزابیت کے ساتھ۔کم تیزابیت کے ساتھ ، دودھ کے ساتھ کافی یا کوکو کی اجازت ہے ، لیکن صرف محدود مقدار میں۔
3. گوشت - آپ گیسٹرائٹس کے ساتھ کھا سکتے ہیں ، لیکن صرف کم چربی والی اقسام - گائے کا گوشت ، ویل ، مرغی ، خرگوش۔گیسٹرائٹس کے ل Ste بھاپ کٹلیٹ خاص طور پر مفید ہیں ، چونکہ گوشت باریک کاٹ اور ابلی ہوئی ہے۔اگر یہ صرف ابلی ہوئے گوشت ہے تو پھر اسے بہت احتیاط سے چبایا جائے اور زیادہ استعمال نہیں کیا جانا چاہئے ، کیونکہ گوشت کا کوئی بھی سامان معدہ پر بوجھ ہے۔قدرتی طور پر ، نہ تو تمباکو نوشی کی اور نہ ہی پکی ہوئی تمباکو نوشی کی چٹنی اور ساسیج کو گیسٹرائٹس کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔
4. پنیر - مسالہ دار یا بہت نمکین پنوں کو کسی بھی گیسٹرائٹس کے ل. اجازت نہیں ہے ، یہاں تک کہ عام سخت پنیر کو تھوڑی چھوٹی سلائسین میں بھی محدود مقدار میں کھایا جانا چاہئے۔
5. کیلے - کیا کیلے معدے کی بیماریوں کے لئے ہوسکتا ہے؟یہ ایک صحت مند پھل ہے جس میں تھوڑا سا ریشہ ہوتا ہے ، یہ نرم ، ہاضم ہے اور اس میں بہت سے غذائی اجزاء ہوتے ہیں جن کی جسم کو ضرورت ہوتی ہے۔اور اگرچہ غذا نمبر 5 پھلوں جیسے کھجور ، کیلے سے منع کرتا ہے ، بہت سے معدے کے ماہروں کا خیال ہے کہ ان کی اعتدال پسند کھانوں کو نقصان نہیں پہنچا سکتا ہے اور کیلے کو گیسٹرائٹس کے ساتھ کھایا جانا چاہئے۔
6. تربوز ایک ایسی چیز ہے جسے آپ گیسٹرائٹس کے ساتھ کھا سکتے ہیں ، لیکن صرف بہت کم۔کسی بھی تیزابیت کے ساتھ ، آپ صرف 1-2 ٹکڑے ٹکڑے کھا سکتے ہیں۔
7. خربوزہ نہ صرف پیٹ کے لئے ، بلکہ لبلبے اور پتتاشی کے لئے بھی سب سے سخت پودوں کی پیداوار ہے۔یہاں تک کہ بالکل صحتمند فرد کے ہاضمہ کو خربوزے کا مقابلہ کرنے میں سخت مشکل پیش آتی ہے ، لہذا ہر وہ شخص جو معدے کی تکلیف میں مبتلا ہے اسے اس طرح کی مشکوک مصنوعات ترک کرنی چاہئے۔
8. چاکلیٹ - بہتر ہے کہ اس کی مصنوعات کو یکسر ترک کردیں۔
9. گری دار میوے ، بیج ، پھلیاں gast گیسٹرائٹس کے لئے کسی بھی قسم کی گری دار میوے کا استعمال نہیں کرنا چاہئے ، یہی بات بیجوں اور پھلوں پر بھی لاگو ہوتی ہے۔
10. شہد کو استعمال کیا جاسکتا ہے کیونکہ اس میں زخموں کو بھرنے کی خصوصیات ہیں اور یہ ایک مضبوط اور مفید مصنوعہ سمجھا جاتا ہے۔تاہم ، اعتدال میں سب کچھ اچھا ہے ، خاص طور پر چونکہ بہت سے لوگوں کو مکھی کی مصنوعات سے الرجی ہوسکتی ہے۔

کیا گیسٹرائٹس سے مکمل طور پر جان چھڑانا ممکن ہے؟

معمولی معاملات میں ، سطحی گیسٹرائٹس کے ساتھ ، اگر آپ صحتمند طرز زندگی کی رہنمائی کرتے ہیں ، اور مندرجہ ذیل سخت قوانین پر عمل پیرا ہوتے ہیں تو ، اس کا مکمل علاج ممکن ہے: جو عملی طور پر ایک مشکل کام ثابت ہوتا ہے۔

1. کھانا دن میں 5-6 بار ہونا چاہئے ، کچھ اوقات میں ، آخری کھانا سونے سے کم از کم 2 گھنٹے پہلے ہونا چاہئے۔
2. کسی غذا کی مستقل پابندی ، کوئی خشک کھانا ، فاسٹ فوڈ۔
3. تمباکو نوشی اور شراب نوشی سے پرہیز کریں۔
4. کھانے میں کسی بھی حد سے زیادہ کھانے اور طویل وقفے کو ختم کریں۔
5. جسمانی حد سے تجاوز کا فقدان ، جسم کی حالت کی مسلسل نگرانی کریں ، زیادہ کام نہ کریں ، حد سے تجاوز نہ کریں ، رات میں کم از کم 8 گھنٹے اور دن میں 1 گھنٹہ ترجیح دیں۔

یہ تناؤ (تناؤ کے خلاف مزاحمت) کے خلاف مزاحمت پیدا کرنے یا نفسیاتی جذباتی حد سے زیادہ کو خارج کرنے کے ل yourself اپنے آپ پر کام کرنے کے قابل ہے۔